Äkilliseen piirakanmielitekoon voi vastata vaikkapa tällä piirakalla. Piirakka on helppo, nopea, maistuva ja tuottaa varsin vähän tiskejä. Sopii hyvin vaikka mökillä tehtäväksi. Pohjan ainekset sekoitetaan keskenään ja samassa kulhossa voi tehdä myös täytteeseen tuleville kermaviilille ja mausteille saman tempun.
Piirakkaa on helppo muunnella sen mukaan, mitä kaapista sattuu löytymään. Olen laittanut täytteeksi mm. tonnikalaa ja broileria ja persikkaa. Seuraavaksi aion kokeilla kasvisversiota. Erilaisilla täytteillä ja mausteilla leikittelemällä saa piirakasta joka kerta uuden makuelämyksen.
Kinkkupiirakka
Pohja:
2dl kermaviiliä
1 kananmuna
2,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
Täyte vaikkapa näin:
250 g kinkkusuikaleita
1 suippopaprika suikaleina
40 g aurajuustoa murusina
2 dl kermaviiliä
2 kananmunaa
savupaprikaa, sinappia, mustapippuria, cayennea, suolaa
Pinnalle: 50 g juustoraastetta
Paista 200 asteessa kauniin väriseksi reilut puoli tuntia. Nauti hyvässä seurassa. Älä unohda punaviiniä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti