Mökkiruokaa: peruna-tonnikalasalaatti

Helppoa, nopeaa ja maistuvaa. Siinäpä kolme toivetta kesäiselle mökkilounaalle. 

Keitin varhaisperunoita kahdelle ja päädyin tekemään niistä salaatin. 

Peruna-tonnikalasalaatti (2h)

varhaisperunoita sopivasti

(suolaa keitinveteen rohkeasti) 

punasipulia ainakin puolikas silputtuna

puolen sitruunan mehu

tilliä kourallinen

1 prk tonnikalaa öljyssä 

Sekoitetaan varovasti ja tarjotaan haaleana 

Kesäkuvia mökiltä 2020

Kesäkuu on ollut ennätyksellisen kuuma, joten tänne postailu on jäänyt olemattomiin. Aikomuksia on ollut kyllä. Äsken sitten hiippailin kuvailemassa muutamia juttuja muistoksi näistä aurinkoisista kesäkuun päivistä ja hirmuinen hiki tuli. Tänään on ollut 32 astetta mittarissa, eikä nyt illallakaan juuri helpota. Saattaa jäädä yöunet vähiin.

Mutta kesäkukat ja yrtit ovat nauttineet paisteesta ja näyttää siltä, että ne ovat siihen sopeutuneet varsin hyvin, vaikka terassillamme lämpötila on noussut iltapäivisin reilusti yli 40 asteen.

Sieniretkellä omenapuiden alla

Haa, voikohan tätä  kutsua sieniretkeksi, kun se tapahtui puolivahingossa omassa pihassa omenapuiden alla? Totta kai voi!
Tuttu sienihän tämä kartiohuhtasieni on, mutta yleensä olen näitä löytänyt vain yhden tai kaksi kappaletta. Tällä kertaa omppupuiden alta karikkeen innoittamana (karike oli innoittanut sieniä, ei niinkään minua) löysin neljä ja sitten vielä sitkeääkin sitkeämmän etsinnän jälkeen sen viidennen, joka oli tosin kovin pieni.
.

Kartiohuhtasieni

Näiden omaperäinen ulkonäkö on jotenkin kiehtova. Ensimmäisenä ei uskoisi sen olevan syötävä, jopa herkullinen sieni. Toisin kuin keväisen korvasienen tämän voi heittää suoraan pannuun ja voissa pyöräyttää leivän päälle. Juuri näin aion tehdä.

Ihanaa alkanutta kesää itse kullekin!