Jäätelökokeiluja jatkettu sitkeästi, vaikka rakeita sataisi. (Eipä sitä helteillä sitten keittiöhommat enää samalla lailla houkuttelekaan). Tällä kertaa jäätelökone sai pyörittää rahkajäätelöä. No, oli siinä kermaakin...
Kirsikkajäätelö
2 dl kuohukermaa (vaahdoksi)
2 keltuaista (v.sokerin kanssa vaahdoksi)
1 tl vaniljasokeria
½-1 dl kirsikkahilloa
250g maitorahkaa
2 rkl glukoosisiirappia
Onpa hyvännäköistä, nam! Miten rahka vaikutti makuun? Tykkään jugurttijäätelöstä, joten tätä ideaa voisin kokeilla minäkin.
VastaaPoistaEi maistunut juurikaan rahkalta. Käytin Ehrmanin rahkaa, joka ei ole kovin hapanta.
VastaaPoista