Vaihtoehtovappu

Sen sijaan että patsastelisin kaupungilla lähes valkoinen lakki päässä ja kävisin syömässä ja juomassa vappulounasta jossain viihtyisässä, mutta ruuhkaisessa ravintelissa, olenkin pukeutunut lämpimiin työpukineisiin, kuulo- ja silmäsuojiin sekä aseistautunut monitoimikoneella. Ei sellaisella joka tekee selvää metsästä kuin metsästä vaan tällaisella:

Tällä lähtee styroksi vähitellen irti seinistä. Hyvä peli, tosin melko äänekäs. Mutta kyllä vappuun ääntä mahtuu. Työtuntien määrä on melkoinen siltikin. 

Vappusapuskat ovat jääneet hieman vähemmälle tänä vuonna. Piirakan sentään pyöräytin. Hieman väsyneenä ja kiireisenä nappasin kaupasta täysjyvävehnäjauhojen sijaan ruisvastaavia. Eipä ollut ollenkaan huonompi homma!
Ohje on viimeisimmästä Yhteishyvän Ruoka -lehtisestä:

Quiche Lorraine

100g voita

3 dl vehnäjauhoja (laitoin siis ruisjauhoja)

½ tl suolaa

½ dl vettä

Täytteeseen:

140 g pekonia

1 sipuli

150 g emmentaljuustoraastetta

4 munaa

3 dl kermaa

½ tl suolaa

mustapippuria, timjamia, persiljasilppua